今回は新倉敷のラーメン屋「にぼし屋」に行ってきました！
新倉敷、玉島でおいしいラーメン屋はどこ？という話題が上がったら一番最初に思い浮かべるのではないであろうお店です。
「にぼし屋」
にぼし屋は岡山県倉敷市の新倉敷駅周辺にある人気ラーメン店です。
新倉敷駅南口から徒歩10分、車で3分の所にお店を構えております。
住所は 〒710-0253 岡山県倉敷市新倉敷駅前５丁目２５２−１
営業時間は以下の通りです。
11：00～14：40
17：00～21：40
メニュー
メニューはラーメン、煮玉子ラーメン、わかめラーメン…と
豚骨、醤油、塩などではなく店名でも分かる通り煮干しを前面に押し出したラーメンの布陣となっております。
食べてみた
今回は一際、目を引いた角煮ラーメンを食べ比べてみることにしました。
餃子も隣の方がおいしそうに食べていたので注文しました。
見た目はものすごくの濃厚でへビィな装いで空きっ腹の方にはたまらない絵面です。
スープを飲んでみると意外とあっさりなのかと最初思いましたが、食べ進めていくうちに実は濃厚で奥行きのある味わいでとても驚きました。
煮干しと豚骨スープを合わせているようで今までであまり感じたことのない味で新鮮でした。
店名の通り煮干しをすごく協調してくるのかと思いきやそこまで煮干しがガツンと前に出てくるわけではなく豚骨スープと調和しお互いを邪魔せずバランスの取れた味わいです。
角煮はトロトロで柔らかく、しかしそれでいてしかっりとした肉のボリューミーな食感を残したこれまたバランスの取れた逸品でした。
餃子はボリューミーという訳でもありませんがこれでいいんだよと言わんばかりのパリパリ、ジューシーな食感が気持ちいい一品です。
まとめ
今回も凄くおいしかったです。
お店は以前から知ってはいましたが昼頃などはお客さんが多くいく機会に恵まれませんでしたが、食べてみると人気なのが納得の一杯でした。
煮干しと豚骨スープの調和したスープがとても印象的でした。
気になったら是非行ってみてください!!
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